Ion Copoeru este profesor de Filosofie modernă, Fenomenologie și Etică aplicată la Universitatea Babeș-Bolyai din Cluj-Napoca. Interesele sale de cercetare sunt în principal în fenomenologie (Husserl, Schutz, Merleau-Ponty, embodied cognition) și etica în profesii, cu accent pe profesiile juridice, din sănătate şi asistenţa socială.

A studiat Filosofia la Cluj-Napoca, Tübingen și Paris XII și și-a susținut teza de doctorat cu lucrarea Sens noématique et modifications intentionnelles dans les Ideen I de Husserl (1999) în co-supervizare cu Paris XII (coordonatori: Andrei Marga și Françoise Dastur)

A avut stagii de cercetare și burse la Leuven, București, Wuppertal, Louvan-la-Neuve și Memphis (SUA). 

Este autor al lucrărilor Aparenţă şi sens (2000) şi Structuri ale constituirii (2001), coeditor al mai multor volume colective, precum Phenomenology 2005, Vol. III (cu Hans Rainer Sepp) (Zeta Books, 2007), Phenomenology 2010, voi. III (cu P. Kontos și A. Serrano) (Zeta Books, 2011), Recherches phénoménologiques actuelles en Roumanie et France (cu Alexander Schnell) (Olms, 2006) și autor sau coautor al unei serii de articole și capitole de carte despre subiectele mai sus mentionate.

A fost vicepreședinte al Societății Române de Fenomenologie (SRF) și membru al comitetului executiv al Societății Centrale și Est-Europene de Fenomenologie (CEESP).

Ion Copoeru este redactor-șef la Studia UBB Philosophia (indexat în WoS–ESCI) și membru al comitetului editorial al Studiei Phaenomenologica.